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Atelier cuisine

Les jeunes et des professionnels autour de la table partagent le repas préparé
Les jeunes ont pris l’initiative de choisir leur menu et de réaliser ensemble un atelier cuisine riche en découvertes et en convivialité. Au programme : salade de concombre en tagliatelles, risotto de potimarron, fondant au chocolat et fruits.
De la préparation à la dégustation, chacun s’est impliqué dans les différentes étapes : éplucher, couper, mélanger, cuire… autant de gestes techniques qui ont permis de relever des défis tout en partageant un moment collectif, ponctué de rires et de belles anecdotes.
Cet atelier a favorisé l’autonomie, la découverte de nouvelles saveurs et le lien entre les jeunes dans une ambiance à la fois gourmande et joyeuse.
Un zoom complet sera à retrouver dans le prochain journal de l’APAJH Aude, avec un article et une sélection de photos réalisés par les jeunes eux-mêmes !

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